核桃仁是一种营养丰富的坚果，但是它的外皮往往会让我们感到难以处理。如果您想快速去掉核桃仁上的薄皮，可以尝试以下方法。

首先，将核桃仁放在一个干净的布或纸巾上。用另外一个干净的布或纸巾覆盖住核桃仁，然后用搅拌棒或其他类似的工具轻轻敲打核桃仁。

接下来，将核桃仁倒入一个清洁的塑料袋中。用搅拌棒或其他类似的工具轻轻搓揉塑料袋，让核桃仁慢慢地摩擦去掉薄皮。

最后，将核桃仁倒入一个干净的碗中，并用清水冲洗干净。这样就可以去除核桃仁上的薄皮，得到营养丰富的核桃仁。

需要注意的是，以上方法仅适用于新鲜的核桃仁。如果核桃仁已经干燥，薄皮很难去掉，需要用其他方法处理。