食品干燥剂是一种用于保持食品干燥的化学物质。它通常用于包装食品，以防止水分进入，从而延长食品的保质期。然而，如果不小心将食品干燥剂掉入水中，会对人体健康造成危害吗？

首先，我们需要了解食品干燥剂的成分。食品干燥剂通常由二氧化硅、氯化钙、氯化钠等物质组成。这些物质本身并不具有毒性，但如果大量摄入，会对健康造成影响。

如果食品干燥剂掉入水中，会发生什么呢？食品干燥剂会吸收水分，变成一种胶状物质。如果将这种胶状物质直接饮用，会对人体健康造成危害。因此，如果食品干燥剂掉入水中，应该及时将水倒掉，不能直接饮用。

如果不小心饮用了含有食品干燥剂的水，可能会出现一些不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等。但是，这些症状通常并不严重，可以通过多喝水来缓解。

总的来说，食品干燥剂掉入水中并不会对人体健康造成严重的影响，但是仍然需要注意。如果不小心将食品干燥剂掉入水中，应该及时将水倒掉，不能直接饮用。同时，应该尽量避免将食品干燥剂掉入水中，以免发生意外。