煮泡面是我们日常生活中很常见的一件事情，而加蛋更是让泡面更加美味的一种方式。但是，很多朋友们在煮泡面加蛋的时候总是会发现蛋容易破裂，影响了整个泡面的口感。那么，我们该如何保持蛋的完整性呢？

首先，我们需要选择新鲜的鸡蛋。因为新鲜的鸡蛋蛋壳比较结实，不容易破裂。同时，新鲜的鸡蛋蛋白质也更紧实，更容易保持完整。

其次，我们需要将鸡蛋放入开水中煮熟。在煮蛋的过程中，我们需要掌握好时间，一般煮5-6分钟就可以了，这样可以保证蛋黄熟透，蛋白完整。另外，我们还可以在煮蛋的过程中加入一些盐，这样可以让蛋白更加紧实，不容易破裂。

最后，我们需要将鸡蛋从开水中取出，用冷水冲洗一下。这样可以让蛋壳和蛋白迅速降温，避免蛋白因为高温而变得松散，从而破裂。

总之，煮泡面加蛋并不难，只要我们掌握好一些技巧，就可以让蛋保持完整，让整个泡面更加美味可口。