100克的牛奶等于多少水？

牛奶是我们日常饮食中常见的饮品之一，也是很多人早餐的必备选择。那么，100克的牛奶等于多少水呢？这个问题看似简单，却需要我们从多个方面来回答。

首先，我们需要明确牛奶的成分。牛奶主要由水、蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等组成。其中，水是牛奶的主要成分，占比约为87%左右。也就是说，100克的牛奶中，约有87克是水。

其次，我们需要了解牛奶的浓度。牛奶的浓度一般指的是脂肪含量。全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%，而脱脂牛奶的脂肪含量则约为0.5%左右。因此，不同种类的牛奶的水含量也会有所不同。

最后，我们需要注意的是，牛奶的重量和体积是不同的。同样是100克的牛奶，如果以体积来计算，其水含量可能会稍微有所不同。

综上所述，100克的牛奶大约含有87克的水，但具体含量还会受到牛奶的种类和重量等因素的影响。因此，如果需要精确计算牛奶中的水含量，最好是以具体的实验数据为准。