剩鸡蛋黄是我们在做蛋白质丰富的菜肴时经常会遇到的情况，如果不知道如何处理这些剩余的蛋黄，那么它们就会被浪费掉。但是，剩鸡蛋黄其实也可以制作出很多美味的甜点和面点，下面为大家介绍一些剩鸡蛋黄做法大全的视频窍门。

1. 蛋黄酥

蛋黄酥是一种非常受欢迎的甜点，制作方法简单，口感酥脆。首先将剩余的鸡蛋黄和糖混合，然后加入面粉和牛油，揉成面团。将面团切成小块，用手搓成圆形，然后放入烤箱中烤制即可。

2. 奶黄包

奶黄包是一种包裹着奶黄馅料的小面包，非常受欢迎。制作方法也非常简单，将剩余的鸡蛋黄和糖混合，然后加入牛奶和面粉，揉成面团。将面团切成小块，包入奶黄馅料，放入蒸锅中蒸制即可。

3. 蛋黄糕

蛋黄糕是一种非常受欢迎的点心，口感香甜软糯。制作方法也非常简单，将剩余的鸡蛋黄和糖混合，然后加入面粉和牛奶，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入模具中，放入烤箱中烘焙即可。

4. 蛋黄挞

蛋黄挞是一种非常受欢迎的西式甜点，口感绵密香甜。制作方法也非常简单，将剩余的鸡蛋黄和糖混合，然后加入牛奶和面粉，揉成面团。将面团搓成小球，放入挞模中，倒入蛋黄馅料，放入烤箱中烤制即可。

以上就是剩鸡蛋黄做法大全的视频窍门，无论是甜点还是面点，都可以轻松地利用剩余的蛋黄做出美味的食品。希望大家能够喜欢这些做法，并且也能够节约食材，减少浪费。