连锁经营是指通过统一的品牌形象、管理和运营模式，将同一种类的产品或服务在不同地区的多个门店中进行销售和经营的商业模式。为什么要做连锁经营呢？

首先，连锁经营可以实现规模效应。通过统一的品牌形象和运营模式，可以减少各个门店之间的重复投资，降低成本。同时，由于规模效应的存在，可以获得更多的采购和生产优惠，降低采购成本，提高盈利能力。

其次，连锁经营可以提高品牌知名度和信誉度。通过统一的品牌形象和管理模式，可以形成品牌的一致性和标准化，提高品牌知名度和信誉度，增加消费者的忠诚度。此外，由于连锁经营的门店数量和分布面广，可以更好地满足消费者的需求。

再次，连锁经营可以提高经营效率和管理水平。通过统一的管理模式和技术支持，可以实现信息共享和资源整合，提高经营效率和管理水平。同时，可以通过连锁体系的培训和管理，提高员工的素质和服务水平，增强企业的竞争力。

最后，连锁经营可以降低经营风险。由于连锁经营的门店数量和分布面广，可以分散经营风险，减少单一门店经营不善带来的风险。同时，由于连锁经营的门店之间存在信息共享和资源整合，可以更好地应对市场变化和经营风险。

综上所述，连锁经营是一种有效的商业模式，可以实现规模效应、提高品牌知名度和信誉度、提高经营效率和管理水平、降低经营风险等多重效益。