牛油果是一种热门的水果，其肉质柔软、口感丰富，营养价值也很高，因此备受欢迎。但是，有些人可能会遇到这样的问题：如果牛油果已经被切开了，还能催熟吗？

事实上，牛油果切开后并不能被催熟。这是因为牛油果在成熟的过程中，产生的乙烯气体会促进果实的软化和成熟。但是一旦牛油果被切开，其内部的果肉就会暴露在空气中，导致乙烯气体散失，从而无法催熟。

如果你想要让牛油果更快地成熟，可以尝试以下方法：

1.与苹果一起放置。苹果会释放出大量的乙烯气体，可以帮助牛油果更快地成熟。

2.放在纸袋里。将未成熟的牛油果和一个成熟的苹果一起放进一个纸袋里，然后将袋子轻轻地卷起来，放在室温下的阴凉处，牛油果就能更快地成熟。

3.放在红色的环境中。牛油果和其他一些水果，如西红柿和草莓，都会对红色产生反应。因此，将牛油果放在红色的环境中，如红色的桌布或红色的篮子里，也可以帮助其更快地成熟。

总之，牛油果切开后并不能被催熟，但是可以采取一些其他的方法来帮助其更快地成熟。希望这些小技巧能够帮助你更好地享受牛油果的美味。