公主切剪，是一种裁剪食材的技术，特别适用于蔬菜和水果的处理。但是，有时候我们会发现切剪得太厚，这会影响到食材的口感和烹饪效果。那么，当公主切剪得太厚了怎么办呢？

首先，我们需要了解公主切的切片厚度。一般来说，公主切的切片厚度应该在2-3毫米左右，这样切出来的食材可以均匀受热，口感也更佳。如果切剪得太厚，食材会变得粗糙，难以烹饪熟透。

其次，我们可以通过调整切割角度来改变切片的厚度。如果切割角度过垂直，切出的食材厚度会增加。因此，我们可以将切割角度调整为与食材表面呈45度左右的角度，这样可以更容易地控制切割厚度。

还有一种方法是调整切割工具的刀片。如果我们使用的切割工具的刀片过于钝或已经磨损，那么切割出来的食材会变得更加厚实。因此，我们需要及时更换刀片，以确保切割效果更佳。

最后，如果公主切剪得太厚了，我们也可以通过改变烹饪方式来解决这个问题。比如说，我们可以选择将食材先用微波炉或蒸锅煮一下，然后再进行烹饪。这样可以使食材更加软嫩，也更容易烹饪熟透。

总之，公主切剪得太厚是很常见的问题，但我们可以通过调整切割角度、更换刀片或改变烹饪方式等方法来解决这个问题，以确保切出来的食材口感更佳，烹饪效果更好。