灌制香肠是一道美食，它的制作需要一定的技巧和方法。如果你想制作十斤的灌制香肠，那么你需要准备多少配料呢？

首先，你需要准备十斤的猪肉。猪肉的选取要注意，最好选择瘦肉和肥肉的比例为3:1，这样可以制作出更好的香肠口感。另外，你还需要一些瘦肉来制作肉丝和肉块，用于香肠内部的填充。

其次，你需要准备一定量的调料。常用的调料包括盐、糖、味精、五香粉、花椒粉等。这些调料的配比需要根据个人口味和制作方法来确定。

最后，你需要准备一些香肠衣，这可以是天然肠衣或者人造肠衣。天然肠衣可以提供更加自然的香肠口感，但制作过程比较繁琐；人造肠衣则更加方便，但口感稍逊。

总的来说，制作十斤肉灌香肠需要大约十斤的猪肉、适量的调料和一定量的香肠衣。制作时需要根据具体情况进行调整，掌握好制作方法和配料比例，才能制作出色香味俱佳的灌制香肠。