氯化钠，即食盐，是一种在日常生活中广泛使用的盐类化合物。它的溶解度随温度的变化而发生变化，下面我们来探讨一下氯化钠在100摄氏度下的溶解度。

首先，氯化钠的溶解度与温度呈正相关关系，即随着温度的升高，溶解度也会增加。这是因为随着温度升高，分子间的热运动增强，分子之间的相互作用力减小，从而使得溶质分子更容易逸出固体表面进入溶液中。

其次，根据实验数据，氯化钠在100摄氏度下的溶解度为358克/升。这意味着在100摄氏度的条件下，每升水中最多可以溶解358克氯化钠。这个数值相对较高，说明在高温条件下，氯化钠在水中的溶解度较大，可以更好地发挥其化学作用。

最后，需要注意的是，溶解度随着溶质浓度的变化而发生变化。当氯化钠溶液的浓度达到饱和时，溶解度会停止增加，此时溶液中的氯化钠分子已经达到了最大的溶解度。

总之，氯化钠在100摄氏度下的溶解度为358克/升，这个数值相对较高，说明在高温条件下，氯化钠在水中的溶解度较大，可以更好地发挥其化学作用。