饺子面是中国传统面食之一，制作简单，口感鲜美，深受人们喜爱。而油饼则是一种常见的烤面食，外酥里嫩，口感香脆。那么，饺子面能否做成油饼呢？

首先，饺子面和油饼的制作方式有所不同。饺子面需要加水和面，揉成面团后再擀成薄片，切成饺子皮。而油饼则需要在面粉中加入油、盐等调料，揉成面团后再擀成薄片，刷上蛋液，撒上葱花等香料，烤至金黄。

虽然饺子面和油饼的制作方式不同，但是饺子面同样可以制作成油饼。制作方法是：将饺子面揉成面团后，擀成薄片，刷上一层薄油，撒上适量的盐和葱花，然后将面片卷成卷状，再擀成薄片，用刀切成小块，放在平底锅中煎炸至两面金黄即可。

这种用饺子面制作的油饼，与传统的油饼相比，口感略微不同，但同样美味可口。由于饺子面的面质较软，所以制作的油饼较薄，口感也更加柔软，外皮酥脆，内里松软。

总的来说，饺子面是可以制作成油饼的，只需要在制作过程中稍加变化即可。这种用饺子面制作的油饼，不仅美味可口，而且制作过程简单，是家庭常备的美食之一。