鸡蛋炒豆腐是一道经典的家常菜，简单易做却味道十足，下面就为大家介绍一下如何做一道好吃的鸡蛋炒豆腐。

食材准备：

1. 豆腐：一块

2. 鸡蛋：2个

3. 青葱：适量

4. 盐：适量

5. 生抽：适量

6. 蚝油：适量

7. 鸡精：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 油：适量

做法步骤：

1. 豆腐切块：将豆腐切成大小适中的块状。

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 青葱切段：将青葱切成小段备用。

4. 煎豆腐：热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。

5. 炒鸡蛋：将锅中剩余的油烧热，将鸡蛋倒入锅中炒散，炒至金黄色。

6. 加入豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中，和鸡蛋混合炒匀。

7. 调味：加入适量盐、生抽、蚝油和鸡精，翻炒均匀。

8. 加入青葱：最后加入切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。

以上就是鸡蛋炒豆腐的制作步骤，简单易学，快来试一试吧！

更详细的制作过程请参考以下视频教程：[这里插入视频链接]