制作草莓果冻是一道简单易学的甜品，今天我们来学习一下如何用明胶做草莓果冻。

材料：

1.草莓：500克

2.糖：80克

3.明胶粉：10克

4.水：200毫升

步骤：

1.将草莓洗净，去除果蒂，切成小块。

2.将草莓放入搅拌机中，打成泥状。

3.把草莓泥倒入锅中，加入糖，用小火加热，煮至糖完全融化。

4.在另一个碗中，将明胶粉加入水中，搅拌均匀。

5.将明胶溶液倒入草莓泥中，搅拌均匀。

6.将草莓果冻倒入模具中，放置冰箱中，冷藏3-4小时，直到果冻冷却凝固。

7.取出果冻，将模具倒扣在盘子上，轻轻晃动，果冻就会从模具中脱出。

制作草莓果冻非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。记住要用明胶粉让果冻更有口感，也可以根据自己的口味添加不同的水果或果汁来制作不同口味的果冻。