糖蒜是一道非常受欢迎的小菜，不仅味道鲜美，而且制作简单。下面介绍一下糖蒜的腌制方法家常窍门。

首先，我们需要准备好所需材料：新鲜的大蒜、白糖、醋、盐。

其次，将大蒜剥皮，洗净后晾干备用。

接着，将白糖、醋、盐按照3:2:1的比例混合在一起，然后将混合液加热至糖完全融化。

然后，将晾干的大蒜放入容器中，倒入混合液，确保大蒜完全浸没在液体中。可以在容器中加入一些辣椒、姜片等调味料增加口感。

最后，将容器密封好，放置在阴凉通风的地方静置24小时。24小时后，将糖蒜转移至冰箱中冷藏，冷藏时间至少为一天以上，这样糖蒜就可以更加入味了。

以上就是糖蒜的腌制方法家常窍门，希望大家在制作时能够成功哦！