银镀金和金包银都是一种将银和金属表面进行镀覆的工艺，但它们之间还是有一些区别的。

首先，银镀金是将银层覆盖在金属表面上的一种工艺，它的主要作用是增加金属表面的光滑度和美观度，同时也可以提高金属表面的耐腐蚀性。银镀金的银层厚度通常较薄，一般在1微米以下，因此其使用寿命相对较短。

而金包银则是将金层覆盖在银层上的一种工艺，其主要作用是增强银层的耐磨性和抗氧化性，同时也能够提高银层的美观度和质感。金包银的金层厚度通常较厚，一般在2-3微米，因此其使用寿命相对较长。

此外，银镀金和金包银在价格上也有一些区别。由于金属价格的差异，金包银的价格要高于银镀金。

总的来说，银镀金和金包银虽然都是一种将银和金属表面进行镀覆的工艺，但其镀层的厚度、作用和价格都有所不同。在选择时需要根据具体需求进行选择。