清蒸全鸡是一道传统的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。下面，我们来看一下清蒸全鸡的制作过程视频。

第一步，准备食材。我们需要一只鸡，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精等调料。

第二步，处理鸡。首先将鸡洗净，去掉内脏和杂质。然后在鸡皮上划几刀，使调料更容易渗透。接着用盐、料酒和生姜片腌制鸡肉。

第三步，上锅蒸。将处理好的鸡放入蒸锅中，加入适量的清水。将火开到最大，待水烧开后，再转小火蒸煮约20分钟。

第四步，调味。将蒸好的鸡取出，撒上葱花和鸡精，并淋上热油。最后淋上少许生抽和香油，让鸡肉更加鲜美。

最后，我们就可以品尝到美味的清蒸全鸡了。这道菜的味道清淡，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。