山菜黄瓜是一道常见的家常菜式，它有着清爽爽口、营养丰富的特点，而且烹饪难度并不高。下面，我们一起来了解一下如何烹饪出香味四溢的山菜黄瓜。

首先，准备好所需的材料，包括山菜、黄瓜、姜蒜、盐、鸡精、料酒和油。将山菜和黄瓜分别切成适当大小的块状备用。

接着，将锅置于火上，倒入适量的油，等油热后放入姜蒜爆香。接着将山菜和黄瓜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，再加入少量的料酒提鲜。翻炒几分钟后，即可关火。

最后，将炒好的山菜黄瓜盛出，摆在盘中即可。此时，你会发现这道菜散发出了浓郁的香气，清爽可口，回味无穷。

总之，烹饪山菜黄瓜并不难，只要掌握好火候和调味即可。相信在大家的精心烹制下，这道菜肴一定会成为大家餐桌上的一道美味佳肴。