烤箱烤牛肉是一道美味可口的料理，而如何掌握烤制的温度和时间是非常关键的。下面，本文将为大家介绍烤箱烤牛肉的温度和时间掌握技巧。

首先，要考虑的是牛肉的厚度。一般来说，牛肉的烤制时间取决于其厚度。一般情况下，每英寸（2.54厘米）的厚度需要烤制10到15分钟。因此，如果你的牛肉是1英寸（2.54厘米）厚度，烤制时间应该在10到15分钟之间。

其次，需要考虑的是牛肉的烤制温度。牛肉的烤制温度取决于其种类和厚度。一般来说，烤箱的温度应该在375到450华氏度（190到230摄氏度）之间。如果你的牛肉比较薄，你可以选择高温烤制，如果你的牛肉比较厚，你可以选择低温烤制。

最后，还要考虑牛肉的烤制时间。如果你喜欢嫩一些的牛肉，烤制时间应该在10到15分钟之间。如果你喜欢口感更硬、更有嚼劲的牛肉，烤制时间应该在15到20分钟之间。

综上所述，烤箱烤牛肉的烤制温度和时间需要根据牛肉的种类、厚度和个人口味来决定。掌握好这些技巧，你一定可以烤出一道美味可口的牛肉料理。