白米加玉米渣粥是一种营养丰富的食物，具有多种功效和作用。首先，它是一种低脂肪、低热量的食品，非常适合在减肥期间食用。其次，白米和玉米渣均富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。此外，玉米渣中含有丰富的维生素B族和矿物质，如钙、铁、锌等，可以强化身体免疫力，促进骨骼生长和维护身体健康。最后，白米和玉米渣都富含碳水化合物，可以提供身体必需的能量，让人保持精力充沛。

总之，白米加玉米渣粥是一种营养丰富、低脂肪、低热量的食品，具有多种功效和作用。它不仅可以促进消化，预防便秘，还可以增强身体免疫力，提供所需的能量。因此，我们应该适当地食用白米加玉米渣粥，以维护身体健康。