导读 清蒸鲈鱼是一道极为传统的中国菜肴,口感鲜美、营养丰富,备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作清蒸鲈鱼。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
清蒸鲈鱼是一道极为传统的中国菜肴,口感鲜美、营养丰富,备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作清蒸鲈鱼。
首先,我们需要准备好一条新鲜的鲈鱼,清洗干净,去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏。然后,我们可以在鱼身上切上几刀,以便蒸熟后更加入味。接着,我们要在鱼身上撒上适量的盐和姜丝,让其腌制一会儿。
接下来,我们需要将鲈鱼放入蒸锅中,加入适量的清水,加热至水开后,改用中火蒸约10-15分钟,或至鱼肉变白熟透即可。
在蒸鱼的同时,我们可以做一些调料,例如在碗中加入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精、葱花、姜末等,并加入适量的清水,拌匀后放入微波炉中加热,或者放在锅中加热,直至沸腾即可。
最后,将蒸好的鲈鱼取出,倒入调料汁,撒上一些香菜和葱花即可。清蒸鲈鱼就做好了,口感鲜美、营养丰富,非常适合家庭食用。
总之,制作清蒸鲈鱼并不复杂,只需要注意蒸的时间和加入适量的调料,就能做出一道美味可口的菜肴。
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