氢氧化钠是一种强碱性物质，将其溶于水会发生化学反应。氢氧化钠的化学式为NaOH，水的化学式为H2O。溶液中的氢氧化钠分子会与水分子发生反应，生成氢氧根离子（OH-）和钠离子（Na+），化学方程式如下：

NaOH + H2O → Na+ + OH-

在这个化学方程式中，NaOH表示固态氢氧化钠，H2O表示水。化学式中的箭头表示化学反应的方向，从左到右表示反应的生成物，从右到左表示反应的原料。在反应中，NaOH分解成了Na+和OH-两种离子，而水则扮演了媒介的角色，帮助反应进行。

这个化学方程式描述了氢氧化钠溶于水的化学反应过程。这个过程在工业生产中广泛应用，例如用于生产肥皂、造纸和制造纤维素等。此外，氢氧化钠在实验室中也常被用作化学试剂，例如用于调节溶液的pH值或进行化学分析。需要注意的是，氢氧化钠是一种强碱性物质，对人体和环境都有一定的危害性，使用时需谨慎。