烤鸭蛋是一道美味又营养的小吃，今天我来为大家分享一下制作烤鸭蛋的方法。

首先，我们需要准备以下材料：鸭蛋、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、生姜和葱。

接下来，让我们一起来看看具体的制作步骤。

步骤一：将鸭蛋放入锅中煮熟，去掉外壳后用刀在表面划上几道口子，这样有利于入味。

步骤二：将切成小块的生姜和葱放入锅中煸炒，加入适量的盐和五香粉，炒出香味后加入适量的料酒、生抽和老抽，再加入适量的水，煮开后加入适量的蜂蜜，煮至汁浓后即可。

步骤三：将煮熟的鸭蛋放入碗中，倒入煮好的调料汁，用保鲜膜将碗口封住，腌制一晚上。

步骤四：将腌制好的鸭蛋放入烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤制20分钟。

步骤五：取出烤好的鸭蛋，切成小块，装盘，撒上适量的葱花即可。

这样，一道美味的烤鸭蛋就制作成功了。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，制作出自己喜欢的口味。希望大家尝试制作，享受美食，也可以在家里度过一个有趣的时光。