包菜粉丝是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，深受大家喜爱。下面我们来介绍一下如何炒出好吃又简单的包菜粉丝。

材料：

1. 包菜：适量

2. 粉丝：适量

3. 葱姜蒜：适量

4. 盐、胡椒粉、鸡精：适量

5. 生抽、老抽：适量

6. 油：适量

步骤：

1. 将粉丝用清水泡软备用。

2. 包菜切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入包菜翻炒至变软。

5. 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

8. 翻炒至粉丝变透明，包菜变软熟即可。

小贴士：

1. 热锅凉油能够让葱姜蒜的香味更加浓郁。

2. 包菜和粉丝翻炒时要不停翻动，以免粘底或糊锅。

3. 盐、胡椒粉、鸡精的用量可以根据个人口味适量调整。

4. 如果觉得口感太干，可以适量加入一些清水或高汤。

通过以上步骤，一道美味又简单的包菜粉丝就做好了。食材简单，做法简单，口感清爽，营养丰富，是一道不错的家常菜。