美术鉴赏和欣赏是两个不同的概念，虽然它们都与欣赏美术作品有关，但它们的着重点是不同的。

美术鉴赏是一种更加深入的了解和理解美术作品的过程。它需要观察者对美术作品的细节和构成有较深刻的认识和理解。在美术鉴赏中，观察者需要从作品的创作背景、时代背景、艺术风格、技法等方面进行分析和解读，以便更加全面地理解美术作品的内涵和意义。

相比之下，欣赏则更注重个人审美体验和感受。欣赏美术作品是一种情感上的体验，它不需要过多的知识和理解，只需要观察者对作品的外貌和感觉有所体验和感受即可。在欣赏美术作品时，观察者可以根据自己的感受和情感来进行评价和欣赏，无需追求深入的理解和分析。

因此，美术鉴赏和欣赏虽然都是欣赏美术作品的过程，但它们的着重点不同。美术鉴赏需要深入理解和分析，而欣赏则更注重感受和情感体验。两者都是欣赏美术作品的重要方式，可以相互补充，帮助人们更好地欣赏和理解美术作品的魅力。