木耳是我们日常饮食中常见的一种食材，它不仅味道鲜美，而且还拥有很高的营养价值。而对于木耳的烹饪，很多人都有一个疑问，那就是木耳需要炒几分钟才能熟透并且可以吃。

其实，木耳并不需要炒很长时间才能熟透并且可以食用。一般来说，我们只需要将木耳洗净后，将其放入锅中用中火炒约2-3分钟即可。当木耳变软，颜色变深，并且散发出香味时，就可以关火了。

如果你喜欢吃口感更嫩的木耳，也可以稍微炒久一些，大约5分钟左右。但需要注意的是，炒时间过长会使木耳变硬，口感也会变得不好。

总之，炒木耳的时间并不需要很长，只需要掌握好火候，炒到木耳变软，颜色变深，并且散发出香味即可。这样做出来的木耳不仅口感好，而且还可以保留更多的营养成分，是一道营养美味的佳肴。