核桃和碧根果都是常见的坚果种类，它们在营养上都非常丰富，但是它们之间的差异也是存在的。

首先，核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、锌、镁和纤维素等营养物质。这些营养物质都对人体健康非常有益，其中不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，维生素E可以帮助保护细胞免受氧化损伤，锌和镁则对免疫系统和神经系统的正常运作有重要作用。此外，核桃中还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵御自由基的侵害。

相比之下，碧根果富含蛋白质、纤维素、镁、铜、锰和维生素E等营养物质。其中，纤维素可以促进消化系统的正常运作，镁可以帮助降低血压，铜和锰则对骨骼和结缔组织的健康有益。此外，碧根果中还含有丰富的多元不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。

综上所述，虽然核桃和碧根果都是非常营养丰富的坚果种类，但是它们的营养成分略有不同。如果你希望增加维生素E和锌的摄入量，可以选择核桃；如果你想要增加铜和锰的摄入量，则可以选择碧根果。当然，无论是核桃还是碧根果，都不应该过量食用，以免摄入过多的热量和脂肪，影响身体健康。