羊肚子是一种非常美味的食材，但是在处理的时候需要特别注意如何清洗和去除绒毛。以下是一些简单的步骤来帮助你处理新鲜羊肚子。

第一步：准备干净的工具和材料。

在处理羊肚子之前，你需要准备一把锋利的刀、一把剪刀和一些清水。确保所有的工具和材料都是干净的，以防止污染羊肚子。

第二步：清洗羊肚子。

将羊肚子放入清水中浸泡，然后用手轻轻揉搓，将其表面的污垢和杂质清洗干净。然后将羊肚子取出，用刀或剪刀切开，将内部的杂质和膜清除干净。

第三步：去除绒毛。

将羊肚子内侧朝下，用刀将绒毛从肚子上轻轻刮下。如果遇到较为顽固的绒毛，可以用剪刀将其剪掉。确保将所有的绒毛都清除干净。

第四步：清洗再次浸泡。

将羊肚子再次放入清水中浸泡，并用手轻轻揉搓几次，以确保所有的绒毛和杂质都已清除。然后取出羊肚子，用清水冲洗干净，备用即可。

总之，处理新鲜羊肚子需要耐心和细心，但只要按照正确的步骤来处理，你就能够享受到美味的羊肚子了。