包粽子是传统的中国美食之一，由于每个地区的口味和习惯不同，所以包粽子的馅料也有很多不同的种类。以下是一些常见的包粽子馅做法：

1. 红枣莲蓉馅：将莲蓉和红枣搅拌均匀，加入少量白糖和油，搅拌均匀即可。

2. 肉馅蘑菇馅：将猪肉末和鲜香菇末混合，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和少量鸡蛋液，搅拌均匀即可。

3. 豆沙馅：将红豆煮烂后加入适量的白糖和油，搅拌成豆沙状即可。

4. 咸蛋黄肉馅：将猪肉末和葱姜蒜末混合，加入切碎的咸蛋黄、盐、生抽、料酒、胡椒粉和少量鸡蛋液，搅拌均匀即可。

5. 紫薯泥馅：将紫薯蒸熟后捣成泥状，加入适量的白糖和油，搅拌均匀即可。

以上是一些常见的包粽子馅做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。包粽子虽然比较繁琐，但是制作出来的粽子香甜可口，是一道让人回味无穷的美食。