做巧克力饼干是一件很简单的事情，只需要一些简单的材料和一点耐心。下面我将介绍一下具体的制作方法。

材料：

- 面粉 200克

- 细砂糖 100克

- 玉米淀粉 50克

- 牛油 150克

- 巧克力 50克

- 鸡蛋 1个

制作步骤：

1. 将牛油放在室温下软化，放入碗中，加入细砂糖，用手或搅拌器搅拌均匀，直至糖完全融化。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将面粉、玉米淀粉筛入碗中，搅拌均匀。

4. 将巧克力切碎，加入面糊中，搅拌均匀。

5. 将面糊揉成球状，放入冰箱冷藏20分钟。

6. 面团取出后，用手揉成条状，再切成小块。

7. 将烤箱预热至180度，将饼干坯放在烤盘上，放入烤箱中，烤12-15分钟。

8. 烤好后，取出放凉即可。

注意事项：

1. 牛油必须软化，否则会导致面糊不易搅拌。

2. 巧克力可以根据自己的口味选择黑巧克力或者牛奶巧克力。

3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，可以适当调整。

做巧克力饼干并不难，只要按照以上步骤操作即可。制作出来的巧克力饼干香甜可口，是家人和朋友们的最爱，大家可以尝试一下哦！