家里存放食物时，常常会遇到一些发霉的情况。发霉的食物看起来可能只是表面有些许变化，但其实它们可能对我们的身体健康造成严重的威胁。

首先，发霉的食物会产生毒素，这些毒素会进入我们的身体，导致中毒。例如，发霉的面包、大米、玉米等食物中会产生黄曲霉毒素，这种毒素对肝脏和免疫系统有着严重的损害。而发霉的豆类食品，如豆腐、豆脑等，会产生霉菌毒素，会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

其次，发霉的食物还会引起过敏反应。发霉的花生、坚果等食物中会产生黄酮类化合物，这些化合物会导致过敏反应，如皮疹、呼吸困难、头痛等症状。

此外，发霉的食物还会影响我们的消化系统。发霉的食物中会产生大量的真菌，这些真菌会影响我们的肠道菌群，导致消化不良、腹泻等症状。

因此，我们应该尽量避免食用发霉的食物，尤其是对于那些易受真菌污染的食物，如面包、大米、玉米、豆类食品等。同时，我们也要注意储存食物的环境，保持干燥、通风，避免食物受潮发霉。只有保持食物的新鲜和卫生，才能保证我们的身体健康。