绿色圃中小学教育网

鸡里脊肉的做法大全家常菜窍门

[原创]
导读 鸡里脊肉是一种肉质嫩滑、口感鲜美的食材,常被用于制作家常菜肴。下面介绍几种简单易学的鸡里脊肉做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

鸡里脊肉是一种肉质嫩滑、口感鲜美的食材,常被用于制作家常菜肴。下面介绍几种简单易学的鸡里脊肉做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴。

1. 酱爆鸡里脊肉

材料:鸡里脊肉250克、洋葱1个、青红椒各1个、蒜末适量、生姜末适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

做法:

1)将鸡里脊肉切成小块,加入少量料酒、盐、淀粉拌匀;

2)将洋葱、青红椒切成小块备用;

3)锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒至香味出来;

4)加入鸡肉块煸炒至变色;

5)加入青红椒、洋葱煸炒片刻;

6)加入生抽、糖、盐、少量水翻炒均匀即可。

2. 酱烤鸡里脊肉

材料:鸡里脊肉250克、葱姜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、糖适量、油适量。

做法:

1)将鸡里脊肉切成条状,加入葱姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖拌匀腌制30分钟;

2)将腌好的鸡肉均匀放在烤盘上,刷上一层油;

3)放入预热180度的烤箱中烤15分钟,取出刷上一层糖浆;

4)再次放入烤箱中烤10分钟即可。

3. 鸡肉炒蒜苗

材料:鸡里脊肉250克、蒜苗200克、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。

做法:

1)将鸡里脊肉切成小块,加入少量料酒、盐、淀粉拌匀;

2)蒜苗切成段,洗净备用;

3)锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒至香味出来;

4)加入鸡肉块煸炒至变色;

5)加入蒜苗煸炒片刻;

6)加入生抽、糖、盐、少量水翻炒均匀即可。

总之,鸡里脊肉是一种营养丰富、用途广泛的食材,想要在家做出美味佳肴,只需掌握几个简单的做法,就能让你的家常菜肴变得更加丰富多样。