蛋挞是一道广为人知的甜点，其口感细腻，香甜可口。许多人在制作蛋挞时都会加入奶油来让口感更加丰富。但是，对于那些想要减少脂肪摄入的人来说，不加奶油的蛋挞也是一种不错的选择。下面就来介绍一下不加奶油的蛋挞液的做法和配方。

首先，需要准备的材料有：鸡蛋、细砂糖、淡奶油和牛奶。需要注意的是，这里的淡奶油指的是不含乳脂的奶油。如果没有淡奶油，可以用脱脂奶粉来代替。

下面是制作步骤：

1. 将两个鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器将其打散。

2. 添加适量的细砂糖，用打蛋器继续搅拌至糖完全溶解。

3. 将淡奶油加入碗中，继续搅拌均匀。

4. 最后，将牛奶倒入碗中，搅拌至混合。

在配方中，淡奶油和牛奶的比例为1:1。这种配方的好处是可以减少脂肪摄入，同时仍然能够保持蛋挞的口感和味道。如果你想要更加甜美的口感，可以适当增加砂糖的量。

在制作蛋挞时，可以将蛋挞液倒入挞皮中，然后在预热好的烤箱中烤制。烤制时间和温度可以根据个人喜好来调整。

总之，不加奶油的蛋挞液的做法和配方非常简单，而且能够满足那些想要减少脂肪摄入的人的需求。如果你想要享受美味的蛋挞，但又不想摄入过多的脂肪，不妨尝试一下这个做法吧！