甲醛是一种无色、有刺激性气味的有机化合物，它常用于建筑材料、家具和装修中的胶水、涂料等生产过程中。当人们接触到甲醛时，可能会产生一系列不同的反应。

首先，人们可能会感受到眼睛、鼻子和喉咙的刺痛和燃烧感。这是因为甲醛能够刺激眼睛和呼吸道黏膜，导致炎症和不适感。如果暴露时间过长，可能会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等中毒症状。特别是对于儿童、老年人和有呼吸系统疾病的人群，更容易受到甲醛的危害。

其次，甲醛还可能导致皮肤过敏和刺激。如果直接接触到含有甲醛的材料或产品，可能会引起皮肤瘙痒、红肿、皮疹等不适感。此外，长期暴露于甲醛环境中，还可能会引起慢性皮肤病。

最后，甲醛可能对人体的免疫系统产生负面影响。一些研究表明，长期暴露于甲醛环境中的人群，可能会导致免疫系统功能下降，从而容易感染病毒和细菌。

总的来说，人们闻到甲醛后可能会产生多种不同的反应，从轻微的刺激到严重的中毒症状，都需要引起足够的重视和注意。因此，在日常生活中，我们应该尽量减少接触含有甲醛的材料和产品，保护自己的健康。