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冬瓜猪肉丸子汤的做法大全

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导读 冬瓜猪肉丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面就为大家介绍一下如何制作这道汤品。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

冬瓜猪肉丸子汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面就为大家介绍一下如何制作这道汤品。

材料:

1. 冬瓜:500克

2. 猪肉末:200克

3. 葱姜蒜末:适量

4. 盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉:适量

5. 鸡蛋清:1个

做法:

1. 冬瓜去皮,切成小块备用。

2. 猪肉末中加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、淀粉和一个鸡蛋清,搅拌成肉馅。

3. 将肉馅搓成小丸子,备用。

4. 锅中加适量水,烧开后放入冬瓜块,煮至冬瓜烂熟。

5. 将肉丸子放入锅中,煮至熟透。

6. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,煮开即可。

小贴士:

1. 冬瓜烂熟后会出现较多的汁水,因此不需要加太多的水。

2. 在肉馅中加入一个鸡蛋清可以使肉丸子更加松软。

3. 如果想要口感更加鲜美,可以加入一些虾仁或鱼肉丸子。

以上就是冬瓜猪肉丸子汤的制作方法,喜欢的朋友可以尝试一下。