花甲是一种常见的海鲜食材，它的肉质鲜美，营养丰富，备受人们的喜爱。而在花甲的身体里，有一种黑色物质，让人们不禁产生疑问，这种黑色可以吃吗？

首先，我们需要了解花甲身上的黑色物质是什么。这种黑色物质其实是花甲的内脏，也就是它的消化器官。在花甲被捕捞上来之后，它的内脏就会开始分解，变成黑色的颗粒状物质。

那么，这种黑色物质能否食用呢？其实，这要看个人的口味和习惯。有些人喜欢吃花甲的内脏，认为它的味道鲜美，能够增加食物的口感和营养价值。但是，也有一部分人不喜欢吃花甲的内脏，认为它的味道比较奇怪，甚至会影响整个菜肴的口感。

此外，需要注意的是，如果花甲的内脏部分没有彻底清理干净，可能会存在一些细菌和寄生虫，会对人体健康造成一定的影响。因此，在食用花甲时，一定要选择新鲜、干净的花甲，彻底清理内脏部分，避免食品安全问题。

综上所述，花甲里面的黑色物质可以吃，但需要视个人口味和菜品需要而定。在食用时，一定要选择新鲜干净的花甲，将内脏部分清理干净，确保食品安全和健康。