引淡淋盐和大水漫灌都是灌溉农田的一种方式，但它们有着很大的区别。

引淡淋盐是指通过引水渠将淡水引入农田，在土壤中形成一层水分，使得盐分随水分流出土壤，达到淋洗盐分的目的。这种方法适用于土壤盐碱化比较轻的地区，可以有效地改善土壤的盐碱度，提高土地的利用价值。

而大水漫灌则是将大量的水直接泼洒在农田上，使得土壤中的盐分被水冲刷到土壤下层，从而达到淋洗盐分的目的。这种方法适用于土壤盐碱化比较严重的地区，可以快速有效地淋洗盐分，但也容易造成土地的水土流失、水资源的浪费等问题。

因此，引淡淋盐和大水漫灌都有其适用的范围和局限性，需要根据具体情况选择合适的灌溉方式。同时，在使用这些灌溉方式时，也应注意控制用水量、防止土地水土流失等问题，以保护土地资源和环境。