蜂蜜是一种常见的食品，许多人都喜欢在日常饮食中使用它。但是，当蜂蜜的保质期过期后，一些人可能会有疑问，是否还能继续食用它呢？

首先，需要明确的是，蜂蜜在适当的存储条件下（如避光、密封、低温等）可以保持很长时间的新鲜度。但是，如果蜂蜜存放不当，或者过期了，那么它可能会变质，甚至出现霉菌。

那么，蜂蜜过期后还能吃吗？答案是可能可以，但需要根据具体情况来判断。

如果蜂蜜只是保质期过期，但没有出现异味或者变质迹象，那么它可能仍然可以食用。不过，需要注意的是，过期的蜂蜜可能会失去一些营养成分，口感也会有所变化。

另外，如果蜂蜜出现了异味或者变质迹象，如发霉、变色、变稠等，那么就不应该再食用了，因为这可能意味着它已经受到了污染，可能会对人体健康造成危害。

因此，为了确保蜂蜜的安全和品质，我们建议大家在购买蜂蜜时选择正规渠道，注意查看保质期和存储条件，并在使用前仔细检查是否出现了异常情况。如果蜂蜜存放过久或者出现了异常情况，那么最好遵循“安全第一”的原则，不要食用，以免对自己的健康造成不良影响。