薄荷是一种常见的香草植物，不仅可以用来制作茶和口香糖等，还可以作为烹饪中的调味料。不过，并非所有品种的薄荷都适合食用。下面介绍几种常见的可食用薄荷品种。

1. 胡椒薄荷（Peppermint）

胡椒薄荷是最常见的薄荷品种之一，也是最适合食用的品种。它的叶子呈深绿色，有强烈的清凉味和香气，是制作薄荷茶和薄荷口香糖的主要原料之一。此外，胡椒薄荷还可以用于制作糕点、饮料和甜点等。

2. 苹果薄荷（Apple Mint）

苹果薄荷叶子呈浅绿色，味道带有一股清新的苹果味道，非常适合用于配制水果沙拉和鲜果汁。此外，苹果薄荷还可以用于制作果冻和冰淇淋等甜点。

3. 橙花薄荷（Bergamot Mint）

橙花薄荷是一种带有柑橘香气的薄荷品种，适合用于制作茶和香料调味料。它的叶子呈深绿色，味道有一点苦涩，但是在茶和饮料中搭配柑橘类水果后，会变得非常清新可口。

4. 巴尔干薄荷（Balkan Mint）

巴尔干薄荷是一种来自巴尔干半岛的薄荷品种，味道较为温和，适合用于制作肉类和海鲜类食物的调味料。它的叶子呈深绿色，有一股清新的薄荷味道，但并不会太过强烈。

总之，以上几种品种的薄荷都是可以食用的，它们各自具有不同的味道和用途，可以根据自己的喜好选择适合自己的品种。但是，需要注意的是，在使用薄荷时一定要注意适量，以免对身体造成不良影响。