全自动酸奶机是一种方便快捷制作酸奶的设备，但是对于酸奶的制作温度却是非常重要的。那么，全自动酸奶机应该制作多少温度的酸奶呢？

一般来说，酸奶的制作温度应该在40℃~45℃之间。这个温度范围是最适合乳酸菌生长和发酵的，可以使酸奶的口感更加醇厚，营养更加丰富。

对于全自动酸奶机，通常都会有温度调节功能，可以根据需要进行调整。在制作酸奶之前，需要将酸奶机的温度调整到40℃~45℃，然后将牛奶倒入酸奶机内，加入酸奶菌粉或者老酸奶，开始发酵。

需要注意的是，制作酸奶的过程中需要保持温度稳定。一些酸奶机具有保温功能，可以帮助保持温度稳定，但是在发酵过程中仍然需要定时检查酸奶的温度，并根据需要进行调整。

总之，全自动酸奶机制作酸奶的最适温度应该在40℃~45℃之间，需要注意保持温度稳定，以获得口感醇厚、营养丰富的酸奶。