夫妻析产是指夫妻双方在离婚过程中对共同财产进行分割处理。根据我国婚姻法规定，夫妻共同财产应当公平分割，但具体的分割方案需要夫妻双方协商一致，并通过司法程序进行确认。

夫妻析产办理流程一般包括以下几个步骤：

1. 提出离婚申请：夫妻双方达成离婚协议后，可以向当地的民政局或人民法院提出离婚申请。

2. 编制财产清单：离婚申请被受理后，夫妻双方需要编制一份详细的财产清单，列出夫妻共同财产的具体情况，包括财产的种类、数量、价值等信息。

3. 协商分割方案：根据财产清单，夫妻双方需要协商确定分割方案，包括各自分得的财产种类、数量、价值等。

4. 确认分割协议：夫妻双方协商一致后，需要将分割方案写成协议，并在法院或公证处进行确认，以确保协议的合法性和效力。

5. 实现分割方案：确认协议后，夫妻双方需要按照协议的内容实现财产分割方案，包括过户、转移、交割等手续。

需要注意的是，夫妻析产是一个比较复杂的过程，需要夫妻双方具备一定的法律知识和财产评估能力。如果夫妻双方在协商分割方案时无法达成一致，可以向法院申请调解或诉讼解决。同时，夫妻双方应当保持冷静，尽量避免情绪化的行为，以确保分割方案的公正、合法和有效。