甜胡椒和胡椒是两种不同的植物，虽然它们都属于辣椒科，但它们在外观、口感和用途方面有很大的不同。

首先，甜胡椒的外观比较圆润，它们通常是红色、绿色或黄色的。而胡椒的外观则更加细长，它们是绿色的，成熟后会变成红色或黑色。

其次，甜胡椒的口感是甜的，没有辣味，可以生吃或用来制作沙拉、烤肉等菜肴。而胡椒则是一种辣椒，它们的辣味可以带来不同的味道和香气，常用于调味料和烹饪。

最后，甜胡椒和胡椒在用途方面也有很大的不同。甜胡椒可以用来作为水果或蔬菜生吃，也可以用来制作调味酱和佐料。而胡椒则是一种重要的调味料，被广泛用于世界各地的烹饪中，是不可或缺的调味品。

综上所述，甜胡椒和胡椒虽然都属于辣椒科，但它们在外观、口感和用途方面有很大的不同。无论是甜胡椒还是胡椒，它们都是美食中不可或缺的重要组成部分。