鸡头米是一种常见的食材，在烹饪中经常使用。但是，剥皮鸡头米是一项比较繁琐的工作，需要耐心和技巧。今天，我就来介绍一些如何更快地剥皮鸡头米的技巧。

首先，我们需要准备好一把厨房刀和一把小刀。将鸡头米放在水中浸泡几分钟，这样可以使它们变得更加柔软，容易剥皮。

接下来，我们可以用厨房刀将鸡头米的一侧剖开，然后用小刀轻轻地削下皮，尽可能保持皮和米的完整。然后，用手指轻轻地推皮，直到将其完全剥离。这个过程需要耐心和技巧，但是经过多次练习，你会变得越来越熟练。

另外，如果你有一个橡胶手套，可以试着将其戴在手上剥皮，这样可以更容易地抓住米和皮之间的缝隙，从而更快地完成剥皮的过程。

总之，剥皮鸡头米是一项需要练习和技巧的工作，但是如果你采用上述技巧，就可以更快地完成任务。希望这些技巧对你有所帮助！