湿核桃是指新鲜采摘下来的未经干燥处理的核桃，因为含水量较高，所以被称为湿核桃。下面我们来了解一下湿核桃的功效与作用。

首先，湿核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，核桃中的蛋白质含量较高，而且具有较高的生物价值，能够提供人体所需的大部分氨基酸。此外，核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对心血管系统有保护作用。

其次，湿核桃还具有补肾益精、润肠通便、滋阴养颜的功效。核桃可以补益肾精，特别是对男性而言，有助于增强性功能，提高精子质量。同时，核桃中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。此外，核桃的滋阴养颜作用也备受人们青睐，能够保持皮肤水润、光滑。

最后，需要注意的是，虽然湿核桃具有很多的营养价值和功效，但是它的保存期很短，容易变质发霉，因此在食用时需要注意选择新鲜的湿核桃，并及时食用或加工处理。

总之，湿核桃不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分和多种功效，是一种非常健康美味的食材。