手抓饼是一种非常美味的小吃，它的饼皮松脆，内馅丰富，非常适合作为早餐或者小吃。但是，很多人都不知道手抓饼的饼皮应该怎么吃，下面就来为大家介绍一下。

首先，手抓饼的饼皮应该是热的，因为这样可以让它的口感更加松脆，非常美味。当你拿到手抓饼的时候，应该先把饼皮撕成小块，然后才能开始吃。

接下来，你可以用手把饼皮卷成一个小圆筒，然后轻轻地咬下去，享受饼皮松脆的口感。此时，你可以选择把饼皮和内馅一起吃，也可以先吃掉饼皮，再享受内馅的美味。

如果你觉得饼皮有点硬，也可以把它蘸一些酱料或者汤汁，这样可以让它更加松软，口感更加丰富。

总之，手抓饼的饼皮是非常重要的，它的松脆口感是手抓饼独特的魅力所在。希望大家在享受手抓饼的美味时，也能够好好品味饼皮的美味。