开封是中国历史文化名城之一，也是一个拥有丰富美食文化的地方。在这里，有许多可以带走的特产美食，让人流连忘返。

首先，开封的糖芋艿是一道著名的甜品。糖芋艿选用上等的红薯和糯米粉，配上纯天然的糖浆，制作出来的甜品味道香甜可口，口感软糯。而且，糖芋艿还有很好的保质期，可以放心带回家享用。

其次，开封的河南烩面也是一道必尝的美食。烩面的汤底选用多种鲜肉和骨头熬制而成，味道浓郁鲜美，面条则是手工拉制的，口感劲道有嚼劲。烩面在开封是非常受欢迎的美食，可以在当地的小吃摊位或者餐厅品尝到。

最后，开封的麻花也是一种非常有名的特产。麻花的制作过程繁琐，需要将小麦面揉成团，经过多次擀、折叠和拉伸，再经过高温炸制，才能制成外酥内嫩、香甜可口的麻花。麻花的口感和味道都非常好，而且外形也很有特色，是一种非常适合带回家或者送礼的美食。

总之，开封有许多值得品尝和带回家的美食特产，包括糖芋艿、河南烩面和麻花等。无论是在当地品尝还是带回家享用，都会让你感受到开封的美食文化和历史魅力。