培根肉加金针菇是一道简单易做的美食，将培根肉和金针菇混合烹制，既能保留培根肉的香味，又能增加食材的口感。

首先，准备好所需食材，包括培根肉、金针菇、蒜末、盐、鸡精、料酒和油。将培根肉切成小块，金针菇洗净切去根部，备用。

接下来，将锅加热，倒入少许油，放入蒜末煸炒出香味。然后，加入培根肉，翻炒至金黄色，再加入金针菇继续翻炒。

待金针菇变软后，加入适量盐和鸡精调味，再倒入适量料酒，翻炒均匀即可。最后，撒上少许葱花点缀即可上桌享用。

这道培根肉加金针菇的做法简单易学，不仅营养丰富，而且口感极佳，是一道受欢迎的家常美食。