乙醇，也称为酒精，是一种常见的有机化合物。它的化学式为C2H5OH，是一种无色、易燃的液体。乙醇可以被用作燃料，它的燃烧化学方程式为：

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

在这个方程式中，乙醇与氧气反应，产生二氧化碳和水。这个反应是一个氧化还原反应，其中乙醇被氧化成为二氧化碳和水，同时氧气被还原成为水。

乙醇的燃烧释放出大量的能量，这是因为乙醇分子中的碳-氧化合物键和碳-氢键都被断裂，释放出能量。这些键的断裂使得碳原子和氧原子之间的键形成，同时氧原子和氢原子之间的键形成。这些新的键释放出的能量超过了旧的键断裂时吸收的能量，因此整个反应是放热的。

乙醇的燃烧还有其他的影响，例如它会释放出一些有害的气体，例如一氧化碳和二氧化氮。这些气体对人的健康和环境都有害。因此，尽管乙醇是一种可再生的燃料，但在使用时需要谨慎，以减少其对环境和健康的影响。