美的中央空调显示E1是一种常见的故障代码，通常表示空调出现了一些问题。E1错误代码通常与室内机内部的传感器有关。这可能是空调温度传感器故障、室内风机传感器故障、或者是管道温度传感器故障等问题。

当空调显示E1错误代码时，我们应该首先检查室内温度传感器是否正常。如果传感器损坏或出现故障，可以尝试更换新的传感器。如果更换传感器后仍然出现E1错误代码，那么可能是室内风机或者管道温度传感器出现了故障。这时候需要请空调维修工进行检查维修。

在正常使用过程中，如果出现了E1错误代码，不要盲目尝试自行修复。因为空调内部的电路非常复杂，需要专业的技术人员进行检修。如果您没有专业知识和经验，建议请专业的空调维修工进行处理。

总之，当您的美的中央空调出现E1错误代码时，不要惊慌，要冷静处理。及时检查和维修可以避免更严重的故障，延长空调的使用寿命。