一刀是指中国人民币纸币中的一元钞票，也就是面值为一元的纸币。在中国日常生活中，一元钞票常被称为“一块钱”或“一元钱”，是比较常见的零钱面额之一。

一刀的图案为毛泽东像，正面为毛泽东像和一号钞的图案，背面为天安门和一号钞的图案。该纸币于1999年开始发行，目前已经被一元硬币所替代，但仍有一定的流通量。

在购买小商品或支付小费时，一元纸币是比较常用的零钱面额之一。尽管面值较小，但一刀也有着它的重要意义，代表着人民币货币系统中的一份力量和价值。