海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食品，常被作为高端礼品或美容佳品。活海参在加工过程中会变成干海参，下面我们就来介绍一下如何将活海参处理成干海参。

1. 选择新鲜的活海参。要想制作出高质量的干海参，首先要选择新鲜、健康的活海参。新鲜的活海参应该有紧实的身体、弹性十足的触感以及清晰的外壳纹路。

2. 清洗海参。将活海参放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的泥沙和污垢。然后用清水冲洗干净。

3. 去内脏。将清洗干净的海参切开，用勺子将内脏挖出来。清理干净后，用清水漂洗干净。

4. 熬制海参。将清洗干净的海参放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火慢慢熬制。时间一般为2-3小时，根据海参大小和品种而定。

5. 晾干。将熬制好的海参晾干，可以放在通风良好的地方，或者用烤箱低温干燥。

6. 包装。将干海参装入密封袋中，放在干燥通风的地方保存即可。

以上是制作干海参的基本步骤，制作干海参需要注意以下几点：

1. 海参要熬制至软烂，这样干海参才会有口感。

2. 干海参的保存要注意防潮、防虫，最好放在密封的容器中。

3. 制作干海参的过程需要卫生，避免污染海参。

4. 干海参的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味选择。